Festival del Prosciutto di Parma dal 6 al 22 settembre 2013

È iniziato il 6 Settembre e prosegue fino al 22 Settembre il Festival del Prosciutto di Parma che vuole simbolicamente festeggiare uno dei prodotti del territorio più famosi d’Italia, l’evento vuole rimarcare il  legame tra il Prosciutto con la cultura del territorio. Vi partecipano tutti i comuni dell’erea vocata con le loro attrattive turistiche, i luoghi di produzione del prosciutto di Parma con Finestre … Continua a leggere

Go Slow in Provenza: i mercati del Luberon in Bicicletta

Questa settimana vi porto con me in Provenza a pedalare lungo le vie ciotolate di vecchi paesi e villaggi, qualcuno in pianura qualcuno arroccato su una collina che guarda il mediterraneo, girovagare tra i colori e i profumi dei mercati mi piace e mi diverto. La Provenza è un territorio molto vasto, è quella che una volta si chiamava Occitania, che va dal confine con … Continua a leggere

Go Slow Bolzano, i mercati di frutta e verdura e il mercato del contadino di

Sono sempre in Alto Adige e con la mia bicicletta mi sono recato a Bolzano, dopo avervi fatto vedere il mese scorso i mercati di mare, vediamo ora i mercati di montagna, una sosta d’obbligo è il mercato giornaliero di piazza delle Erbe in fondo ai portici, un mercato che si tiene dal 1295, è sempre stato nel bene e … Continua a leggere

Cork Ireland: English Market

Seconda città dell’Irlanda, è considerata la capitale gastronomica irlandese, il mercato è situato  all’estremità occidentale di St. Patrick hanno fama i molti formaggio vaccini locali freschi e stagionati , pane speziati, pesce affumicato, e i diversi tipi di patè. Si può trovare dell’ottimo pesce fresco come  ostriche, capesante, salmone, trota bruna, trota arcobaleno,trota di mare ma anche merlano nero, luccio,  … Continua a leggere

Lisbona Portogallo: Feira de ladra

Uno dei modi più divertenti per vivere Lisbona è immergersi nel mare di bancarelle delle “Feira de Ladra” ogni martedì e sabato nel Campo de Santa Clara, sulle pendici dell’Alfama vicino Igreja de Sao Vincente. Non è solo un mercato gastronomico, vi si trova dalle calzature ai libri usati, ma anche frutta e verdura che proviene da tutto il paese. … Continua a leggere

Melbourne Australia: Queen Victoria Market

L’edificio in stile Arte deco riflette la ricchezza delle diverse culture dei paesi d’origine degli abitanti della città. Il mercato è tanto grande che necessita di un vero è proprio tour, è diviso in sezioni carne, pesce, frutta e verdura, c’è una zona per i prodotti biologici e uno spazio dedicati ai produttori di vino, con possibilità di degustazione e … Continua a leggere

Dijon, France: Les halles Du Marchè

Gustav Eiffel, l’architetto della Torre Eiffel disegnò per la sua città Dijon questo mercato nella cuore della città , della regione del Burgundy. I contadini dalle regione periodicamente si recano al mercato per vendere i loro prodotti, si trova di tutto è noto soprattutto per la qualità e la freschezza delle carni fresche (di vitello, di manzo, animali di cortile … Continua a leggere

Belem, stato di Parà, Brasile: Mercato ver-o-peso

Lungo il fiume di una delle diramazioni del rio delle amazzoni, affacciata sull’Atlantico, Belem è stata definita la “Parigi tropicale”. Il suo mercato è il simbolo di questa città, deve il suo nome all’epoca dei colonizzatori portoghesi, vi effettuavano il controllo del peso delle merci per le tasse. Il momento più bello è al mattino quando i pescherecci, scaricano il … Continua a leggere

Stockholm, Svezia : Ostermalmhallen

Ad Stoccolma Ostermslmhallen è una istituzione gastronomica, si può trovare il meglio dei prodotti freschi svedesi . Stoccolma è una città fatta d’isole e non deve stupire la presenza presso il mercato di una grande quantità di pesce e frutti di mare d’acqua salata e dolce. Sui banchi offerti puliti gia pronti per essere consumati ci sono salmone, aringhe, merluzzo, … Continua a leggere