Vienna: Sacher torte

Quando penso a Vienna, mi viene in mente sempre la Sachertorte, una torta al cioccolato inventata dallo chef Franz Sacher. Due gli indirizzi culto, Hotel Sacher  (Philhar- monikerstrasse 4) e Café Demel (Kohlmarkt); che possono fregiarsi del bollino rosso originale. Io preferisco la versione Hotel Sacher rispetto alla Dimel, buona ma non altrettanto gustosa. La Sacher del Dimel è soffice … Continua a leggere