Paella Valencia,

È il piatto più famoso della Spagna  prende il suo nome del capiente tegame basso di metallo con due manici, nel quale viene cucinata e servita. Le origini risalgono all’epoca medioevale nella città di Valencia, quando il riso arrivò con invasione dei mori e la zona divenne famosa per la  sua coltivazione, nel tegame insieme al riso venivano messe verdure, … Continua a leggere